Pigeon rôti

ليث العطارChef

Ingredjenti

• 4 pigeons
  4 pigeon
• 1/4 tasse de farine
  0.3 tasse
• 1 gros oignon, râpé
  1 oignon
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de thym frais ou de persil haché fin
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• Salt
  0
• Bżar iswed
  0

Passi

1. 1

   Faites tremper les pigeons dans l'eau, la farine et un peu de sel, puis rincez bien.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
2. 2

   Coupez les pigeons par le dos avec des ciseaux jusqu'à ce qu'ils soient aplatis et en une seule pièce, puis tapez jusqu'à ce qu'ils soient plats.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Ciseaux

   recipe.minutes
3. 3

   Mélangez l'oignon avec le sel, le poivre, le jus de citron, le thym et l'huile.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
4. 4

   Assaisonnez les pigeons avec le mélange, couvrez-les complètement et conservez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure, de préférence un jour avant la cuisson.

   recipe.minutes
5. 5

   Si vous faites cuire sur du charbon, faites-le à chaleur moyenne ou sur les bords du gril.

   Għodda meħtieġa:

   Grill

   recipe.minutes
6. 6

   Utilisez le reste du mélange pour assaisonner les pigeons lors de leur retournement sur le gril.

   recipe.minutes
7. 7

   Servez le pigeon rôti sur un plat de riz ou à côté d'une salade. Bon appétit.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Bżar iswedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati64 g

Fibri Dietetiċi25 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags