حمام مشوى
شارك بتجربة طهي فريدة مع وصفة الحمام المشوي، حيث يجمع بين النكهات الغنية والتقنيات البسيطة. يتم تتبيل الحمام بمزيج من البصل والليمون والزعتر، ليصبح طعمه لا يُقاوم. سواء كنت تشويه على الفحم أو في الفرن، ستحصل على طبق شهي يقدم مع الأرز أو السلطة. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع الذي سيأسر قلوب ضيوفك!
المكونات
- ٤ حمام4 حمام
- ١/٤ كوب دقيق0.3 كوب
- ١ بصل حجم كبير، مبشور1 بصل
- ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زعتر اخضر، أو بقدونس مفروم ناعم2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
ملح0
فلفل أسود0
الخطوات
- 1
قم بنقع الحمام في مزيج من الماء والدقيق مع قليل من الملح، ثم اشطفه جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
استخدم مقصاً لقطع الحمام من الظهر حتى يصبح مفلطحاً وقطعة واحدة، ثم اضغط عليه ليصبح مسطحاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مقص - 3
اخلط البصل مع الملح والفلفل وعصير الليمون والزعتر والزيت بشكل جيد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 4
قم بتتبيل الحمام بالخليط حتى يغطيه بالكامل، ثم احفظه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ويفضل أن يكون ذلك قبل الشواء بيوم.
60 دقيقة - 5
إذا كنت ستشوي الحمام على الفحم، تأكد من أن درجة الحرارة متوسطة أو استخدم أطراف الشواية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
شواية - 6
استخدم باقي الخليط لتتبيل الحمام عند قلبه على الشواية.
5 دقيقة - 7
قدّم الحمام المشوي على طبق من الأرز أو بجانب طبق سلطة. وبالهنا والشفا!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ