Pain à hamburger et petits pains

جوهر الطويلШеф-повар

Ингредиенты

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 2 1/4 cuillères à café de levure instantanée
  2.3 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de sucre
  2 cuillère à soupe
• 3/4 cuillère à café de sel
  0.8 cuillère à café
• 3 cuillères à soupe de beurre
  3 cuillère à soupe
• 1 œuf
  1 œuf
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  1 cuillère à soupe
• 1 1/4 tasse de lait liquide
  1.3 tasse
• Huile végétale pour badigeonner le dessus des petits pains et du pain
  0

Шаги

1. 1

   Chauffez le lait avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit tiède, mettez-les dans un bol et ajoutez la levure et le sucre, puis mélangez bien, ensuite ajoutez l'œuf, le vinaigre et le sel.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Commencez à ajouter la farine progressivement, ajoutez une tasse et mélangez, puis la deuxième tasse et mélangez, puis la troisième.

   5 мин.
3. 3

   Mettez la pâte sur une surface saupoudrée de farine et pétrissez bien pendant 15 minutes.

   15 мин.
4. 4

   La pâte doit être en forme de boule et mise dans un bol en verre légèrement huilé, couvrez-la avec du film plastique et laissez-la lever pendant une heure.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol en verre

   60 мин.
5. 5

   Après la levée, prenez la pâte et divisez-la en six morceaux égaux.

   5 мин.
6. 6

   Pour faire le pain à hamburger, formez une boule avec chaque morceau et placez-le sur une plaque à pâtisserie à bords bas tapissée de papier sulfurisé.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
7. 7

   Pour faire les petits pains, étalez un morceau de pâte en un cercle fin et roulez-le comme un sandwich, puis placez-le sur une plaque à pâtisserie à bords bas tapissée de papier sulfurisé, le côté roulé vers le bas.

   5 мин.
8. 8

   Laissez les morceaux lever pendant une heure en les couvrant.

   60 мин.
9. 9

   Mettez la plaque au four préchauffé à 350°F sur la grille inférieure et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.
10. 10

    Lorsqu'ils sont dorés en dessous, transférez-les sur la grille supérieure pour les dorer sur le dessus.

    5 мин.
11. 11

    Lorsque vous les sortez du four, badigeonnez-les avec un peu d'huile végétale à l'aide d'un pinceau et placez-les sur une plaque, puis enveloppez-les dans un morceau de tissu pour les garder moelleux.

    Необходимая посуда:

    🍳

    Pinceau

    5 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги