خبز الهمبرجر والصمون
تمتع بتحضير خبز الهمبرجر والصمون في منزلك مع هذه الوصفة السهلة والمميزة! ستجد نفسك في عالم من النكهات الرائعة، حيث يمكنك تقديم هذه الأرغفة الطرية مع الوجبات السريعة المفضلة لديك. دعنا نبدأ في صنع خبز مثالي يضفي لمسة خاصة على كل وجبة.
المكونات
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ٢ ١/٤ ملعقة صغيره خميرة فورية2.3 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ ملعقة صغيره ملح0.8 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة3 ملعقة كبيرة
- ١ بيضة1 بيضة
- ١ ملعقة كبيرة خل أبيض1 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٤ كوب حليب سائل1.3 كوب
- زيت نباتي لدهن وجه الصمون والخبز0
الخطوات
- 1
قم بتسخين الحليب مع الزبدة حتى يصبح دافئًا، ثم اسكبهم في وعاء وأضف فوقهم الخميرة والسكر، وحرك جيدًا. بعد ذلك، أضف البيضة والخل والملح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
ابدأ بإضافة الدقيق تدريجيًا، أضف كوبًا أولًا وحرك، ثم أضف الكوب الثاني وحرّك، وأخيرًا أضف الكوب الثالث.
5 دقيقة - 3
ضع العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، ثم اعجنها جيدًا لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقة - 4
شكل العجينة على هيئة كرة وضعها في وعاء زجاجي مدهون بقليل من الزيت، ثم غطها بنايلون واتركها لتتخمر لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء زجاجي - 5
بعد انتهاء فترة التخمير، قم بتقسيم العجينة إلى ست قطع متساوية.
5 دقيقة - 6
لتحضير خبز الهمبرجر، قم بتكوير كل قطعة على شكل كرة وضعها على صينية قصيرة الحواف مبطنة بورق الخبز.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 7
لتحضير الصمون، افرد قطعة العجين على شكل دائرة رقيقة، ثم لفها كالسندويشة وضعها على صينية قصيرة الحواف مبطنة بورق الخبز، مع التأكد أن طرف السندويشة الملفوف يكون للأسفل.
5 دقيقة - 8
اترك القطع لتتخمر لمدة ساعة مع تغطيتها.
60 دقيقة - 9
ادخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت، وضعها على الرف الشبكي السفلي، واخبزها حتى تتحمر من الأسفل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 10
عندما تتحمر من الأسفل، انقلها إلى الرف الشبكي الأعلى لتحميرها من الأعلى.
5 دقيقة - 11
عند إخراجها من الفرن، ادهنها بواسطة فرشاة بقليل من الزيت النباتي، ثم ضعها في صينية ولفها بقطعة قماش لتحافظ على طراوتها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳فرشاة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ