المكونات
- ٣ كوب دقيق3 كوب
- ٢ ١/٤ ملعقة صغيره خميرة فورية2.3 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ ملعقة صغيره ملح0.8 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة3 ملعقة كبيرة
- ١ بيضة1 بيضة
- ١ ملعقة كبيرة خل أبيض1 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٤ كوب حليب سائل1.3 كوب
- زيت نباتي لدهن وجه الصمون والخبز0
الخطوات
- 1
نسخن الحليب مع الزبدة حتى يصبح دافئ، نضعهم في وعاء ونضع فوقهم الخميرة والسكر ونحرك جيدا ثم نضيف البيضة والخل والملح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
نبدأ باضافة الدقيق بالتدريج، نضيف كوب ونحرك وبعدها الكوب الثاني ونحرك وبعدها الثالث.
5 دقيقة - 3
نضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ونعجن جيدا مدة ١٥ دقيقة.
15 دقيقة - 4
تكون العجينة على شكل كرة وتوضع في وعاء زجاجي مدهون بالقليل من الزيت ونغطيها بنايلون ونتركها تتخمر مدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء زجاجي - 5
بعد التخمير تؤخذ العجينة وتقسم ست قطع متساوية.
5 دقيقة - 6
لصنع خبز الهامبرغر تكور وتلف القطعة على شكل كرة وتوضع على صينية قصيرة الحواف مبطنة بورق الخبز.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 7
لصنع الصمون تفرد قطعة العجين على شكل دائرة قليلة السماكة وتلف كالسندويشة وتوضع على صينية قصيرة الحواف مبطنة بورق الخبز ويكون طرف السندويشة الملفوف للأسفل.
5 دقيقة - 8
تترك القطع لتخمر مدة ساعة مع تغطيتها.
60 دقيقة - 9
تدخل الصينية لفرن مسخن مسبقا لدرجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت على الرف الشبكي السفلي وتخبز حتى تحمر من الأسفل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 10
عندما تحمر من الاسفل ننقلها للرف الشبكي الأعلى لتحميرها من فوق.
5 دقيقة - 11
عند اخراجها من الفرن تدهن بواسطة فرشاة بالقليل من الزيت النباتي وتوضع في صينية وتلف بقطعة قماش لتظل طرية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳فرشاة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ