همبرغر في المنزل

نعيم المدقيالطاهي

المكونات

• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• خبز همبرغر
  8 حبة
• طماطم
  2 حبة
• مايونيز
  8 ملعقة صغيرة
• كاتشاب
  8 ملعقة صغيرة
• أوراق خس
  8 ورقة
• خردل
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1.5 ملعقة صغيرة
• توابل لحمة
  1.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   توضع اللحمه فى انية واسعة اي سهل الخلط فيها ثم يضاف الملح والفلفل والتوابل وتعجن جيداً مع بعض.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تقرض على شكل اقراص وترص كل واحده فوق الاخرى وبين كل واحده والاخرى ورقه زبده او كيس نيلون. وبعد الانتهاء من عمل الاقراص ورصها تدخل الصينية الى الثلاجة لمده نصف ساعه على الاقل حتى تتماسك مع بعض.

   30 دقيقة
3. 3

   للتحضير، يوضع قليل من الزيت في مقلاة أو ندهنها زيت فقط على النار ويوضع فيها الاقراص بعد خروجها من الثلاجه وتاخذ وقت على النار من 5- 7دقائق حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   7 دقيقة
4. 4

   للتحضير بطريقه اخرى، توضع الاقراص على الشواية وتاخذ نفس الوقت. وبالهنا والشفا.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   7 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

خبز همبرغرلكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون3.2 g

الكربوهيدرات49 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات5 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

مايونيزلكل 100غ

الطاقة680 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون75 g

الكربوهيدرات0.6 g

إجمالي السكريات0.6 g

خردللكل 100غ

الطاقة66 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات5.6 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية