همبرغر في المنزل

نعيم المدقيالطاهي

تمتع بتحضير همبرغر شهي في منزلك باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة. هذه الوصفة تضمن لك تجربة طهي ممتعة ومذاق لا يُنسى، حيث يمكنك تشكيل البرجر حسب ذوقك الخاص والاستمتاع بوجبة لذيذة مع العائلة والأصدقاء.

المكونات

• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• خبز همبرغر
  8 حبة
• طماطم
  2 حبة
• مايونيز
  8 ملعقة صغيرة
• كاتشاب
  8 ملعقة صغيرة
• أوراق خس
  8 ورقة
• خردل
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود
  1.5 ملعقة صغيرة
• توابل لحمة
  1.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء واسع، ضع اللحم وأضف الملح والفلفل والتوابل. اعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتشكيل اللحم إلى أقراص متساوية الحجم، ثم رصها فوق بعضها البعض مع وضع ورقة زبدة أو كيس نيلون بين كل قرص وآخر. بعد الانتهاء، ضع الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لتتماسك الأقراص.

   30 دقيقة
3. 3

   لتحضير البرجر، سخن قليل من الزيت في مقلاة أو ادهن المقلاة بالزيت فقط، ثم ضع الأقراص بعد إخراجها من الثلاجة. اتركها على النار لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   7 دقيقة
4. 4

   يمكنك أيضًا تحضير الأقراص على الشواية، حيث تحتاج إلى نفس الوقت. وبالهنا والشفا!

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   7 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

خبز همبرغرلكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون3.2 g

الكربوهيدرات49 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات5 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

مايونيزلكل 100غ

الطاقة680 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون75 g

الكربوهيدرات0.6 g

إجمالي السكريات0.6 g

خردللكل 100غ

الطاقة66 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات5.6 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.9 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية