Breaded Hamour Fish Fillets with Cilantro and Garlic

Nabil Al-Zahraniالطاهي

المكونات

• فيليه سمك
  800 grams
• Fresh cilantro, chopped
  0.5 cup
• Garlic, peeled
  4 cloves
• عصير حامض
  2 tablespoons
• Beaten egg
  1 piece
• دقيق أبيض
  150 grams
• بهار أسود
  1 teaspoon
• نعناع جاف
  1 teaspoon
• ملح
  1 teaspoon
• خل أبيض
  1 tablespoon
• زيت نباتي
  4 tablespoons
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Lettuce leaves for garnish
  0

الخطوات

1. 1

   Season the fish fillets with salt, pepper, onion, lemon juice, vinegar, and dried mint.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
2. 2

   Mix the fillets in the marinade, cover, and refrigerate for two hours.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   120 دقيقة
3. 3

   Place the cilantro, garlic, lemon, and a little salt in the blender, and blend together until it resembles a paste. Set aside.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
4. 4

   Heat the oil in the frying pan to a high temperature.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   Dip the seasoned hamour fillets in flour, then in egg, and then back in flour. Place in the frying pan, fry, and turn for 7 minutes until golden brown.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   7 دقيقة
6. 6

   Place the fillets on a serving plate over lettuce leaves, spread the cilantro and garlic paste over the fillets, and serve hot.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

الدهون المشبعة3 g

الدهون الأحادية غير المشبعة5 g

الدهون المتعددة غير المشبعة2 g

الكوليسترول60 mg

أحماض أوميغا-3 الدهنية1 g

أحماض أوميغا-6 الدهنية0.5 g

فيتامين أ50 µg

فيتامين ب1 (ثيامين)0.1 mg

فيتامين ب2 (ريبوفلافين)0.2 mg

فيتامين ب3 (نياسين)5 mg

فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك)0.5 mg

فيتامين ب60.5 mg

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

دقيق أبيضلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

نعناع جافلكل 100غ

الطاقة276 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون8 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

خل أبيضلكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية