Breaded Hamour Fish Fillets with Cilantro and Garlic

Nabil Al-ZahraniKokk

Ingredienser

• Fiskefilet
  800 grams
• Fresh cilantro, chopped
  0.5 cup
• Garlic, peeled
  4 cloves
• Sitronjuice
  2 tablespoons
• Beaten egg
  1 piece
• Hvetemel
  150 grams
• Svart pepper
  1 teaspoon
• Tørket Mynte
  1 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon
• Hvit eddik
  1 tablespoon
• Vegetabilsk olje
  4 tablespoons
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Lettuce leaves for garnish
  0

Trinn

1. 1

   Season the fish fillets with salt, pepper, onion, lemon juice, vinegar, and dried mint.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   Mix the fillets in the marinade, cover, and refrigerate for two hours.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bowl

   120 min
3. 3

   Place the cilantro, garlic, lemon, and a little salt in the blender, and blend together until it resembles a paste. Set aside.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   5 min
4. 4

   Heat the oil in the frying pan to a high temperature.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
5. 5

   Dip the seasoned hamour fillets in flour, then in egg, and then back in flour. Place in the frying pan, fry, and turn for 7 minutes until golden brown.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   7 min
6. 6

   Place the fillets on a serving plate over lettuce leaves, spread the cilantro and garlic paste over the fillets, and serve hot.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Fiskefiletper 100g

Energi206 kcal

Protein22 g

Total fett12 g

Mettede fettsyrer3 g

Enenumettede fettsyrer5 g

Flerumettede fettsyrer2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 fettsyrer1 g

Omega-6 fettsyrer0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotensyre)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Sitronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Karbohydrat5 g

Sukkerarter totalt1 g

Vann94 g

Hvetemelper 100g

Energi364 kcal

Protein10 g

Total fett1 g

Karbohydrat76 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Tørket Mynteper 100g

Energi276 kcal

Protein6 g

Total fett8 g

Karbohydrat68 g

Kostfiber38 g

Saltper 100g

Aske100 g

Hvit eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger