Breaded Hamour Fish Fillets with Cilantro and Garlic

Nabil Al-ZahraniKock

Ingredienser

• Fiskfilé
  800 grams
• Fresh cilantro, chopped
  0.5 cup
• Garlic, peeled
  4 cloves
• Citronjuice
  2 tablespoons
• Beaten egg
  1 piece
• Vitt mjöl
  150 grams
• Svartpeppar
  1 teaspoon
• Torkad Mynta
  1 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon
• Vit vinäger
  1 tablespoon
• Vegetabilisk olja
  4 tablespoons
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Lettuce leaves for garnish
  0

Steg

1. 1

   Season the fish fillets with salt, pepper, onion, lemon juice, vinegar, and dried mint.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   Mix the fillets in the marinade, cover, and refrigerate for two hours.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bowl

   120 min
3. 3

   Place the cilantro, garlic, lemon, and a little salt in the blender, and blend together until it resembles a paste. Set aside.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 min
4. 4

   Heat the oil in the frying pan to a high temperature.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
5. 5

   Dip the seasoned hamour fillets in flour, then in egg, and then back in flour. Place in the frying pan, fry, and turn for 7 minutes until golden brown.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   7 min
6. 6

   Place the fillets on a serving plate over lettuce leaves, spread the cilantro and garlic paste over the fillets, and serve hot.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Fiskfiléper 100g

Energi206 kcal

Protein22 g

Total fett12 g

Mättat fett3 g

Enkelomättat fett5 g

Fleromättat fett2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 fettsyror1 g

Omega-6 fettsyror0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotensyra)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Vitt mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10 g

Total fett1 g

Kolhydrater76 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Torkad Myntaper 100g

Energi276 kcal

Protein6 g

Total fett8 g

Kolhydrater68 g

Kostfiber38 g

Saltper 100g

Aska100 g

Vit vinägerper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar