Ingrédients
- Poisson en filet800 grammes
- Coriandre fraîche, hachée0.5 tasse
- Ail, pelé4 gousse
Jus de citron2 cuillère à soupe- Œuf battu1 pièce
Farine blanche150 grammes
Poivre noir1 cuillère à café
Menthe séchée1 cuillère à café
Sel1 cuillère à café
Vinaigre blanc1 cuillère à soupe
Huile Végétale4 cuillère à soupe- Oignon moyen, haché1 pièce
- Feuilles de laitue pour la garniture0
Mesures
- 1
Assaisonner les filets de poisson avec du sel, du poivre, de l'oignon, du jus de citron, du vinaigre et de la menthe séchée.
5 minutesMatériel requis:🍳Bol - 2
Mélanger les filets dans la marinade, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant deux heures.
120 minutesMatériel requis:🍳Bol - 3
Mettre la coriandre, l'ail et le citron avec un peu de sel dans le mixeur, hacher ensemble jusqu'à obtenir une pâte. Mettre de côté.
5 minutesMatériel requis:
Blender - 4
Chauffer l'huile dans la poêle à haute température.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 5
Tremper les filets de poisson hamour marinés dans la farine, puis dans l'œuf, puis à nouveau dans la farine, les mettre dans la poêle, faire dorer et retourner pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7 minutesMatériel requis:Poêle à frire - 6
Placer les filets dans un plat de service sur des feuilles de laitue, étaler la pâte de coriandre et d'ail sur les filets et servir chaud.
5 minutes
Faits nutritionnels
Jus de citronpour 100gFarine blanchepour 100gPoivre noirpour 100gMenthe séchéepour 100gSelpour 100gVinaigre blancpour 100gHuile Végétalepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.