Ingrediënten
- Poisson en filet800 grammes
- Coriandre fraîche, hachée0.5 tasse
- Ail, pelé4 gousse
Citroensap2 cuillère à soupe- Œuf battu1 pièce
Witte bloem150 grammes
Zwarte peper1 cuillère à café
Gedroogde Munt1 cuillère à café
Zout1 cuillère à café
Witte azijn1 cuillère à soupe
Plantenolie4 cuillère à soupe- Oignon moyen, haché1 pièce
- Feuilles de laitue pour la garniture0
Stappen
- 1
Assaisonner les filets de poisson avec du sel, du poivre, de l'oignon, du jus de citron, du vinaigre et de la menthe séchée.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol - 2
Mélanger les filets dans la marinade, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant deux heures.
120 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol - 3
Mettre la coriandre, l'ail et le citron avec un peu de sel dans le mixeur, hacher ensemble jusqu'à obtenir une pâte. Mettre de côté.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 4
Chauffer l'huile dans la poêle à haute température.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 5
Tremper les filets de poisson hamour marinés dans la farine, puis dans l'œuf, puis à nouveau dans la farine, les mettre dans la poêle, faire dorer et retourner pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7 minBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 6
Placer les filets dans un plat de service sur des feuilles de laitue, étaler la pâte de coriandre et d'ail sur les filets et servir chaud.
5 min
Voedingsfeiten
Citroensapper 100gWitte bloemper 100gZwarte peperper 100gGedroogde Muntper 100gZoutper 100gWitte azijnper 100gPlantenolieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.