Filets de poisson hamour panés à la coriandre et à l'ail

Youssef TrabelsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Poisson en filet
  800 grammes
• Coriandre fraîche, hachée
  0.5 tasse
• Ail, pelé
  4 gousse
• Lëng limoni
  2 cuillère à soupe
• Œuf battu
  1 pièce
• Miell i bardhë
  150 grammes
• Piper i zi
  1 cuillère à café
• Mente e thatë
  1 cuillère à café
• Kripë
  1 cuillère à café
• Uthullë e bardhë
  1 cuillère à soupe
• Vaj bimore
  4 cuillère à soupe
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Feuilles de laitue pour la garniture
  0

Hapat

1. 1

   Assaisonner les filets de poisson avec du sel, du poivre, de l'oignon, du jus de citron, du vinaigre et de la menthe séchée.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Mélanger les filets dans la marinade, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant deux heures.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bol

   120 min
3. 3

   Mettre la coriandre, l'ail et le citron avec un peu de sel dans le mixeur, hacher ensemble jusqu'à obtenir une pâte. Mettre de côté.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   5 min
4. 4

   Chauffer l'huile dans la poêle à haute température.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
5. 5

   Tremper les filets de poisson hamour marinés dans la farine, puis dans l'œuf, puis à nouveau dans la farine, les mettre dans la poêle, faire dorer et retourner pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   7 min
6. 6

   Placer les filets dans un plat de service sur des feuilles de laitue, étaler la pâte de coriandre et d'ail sur les filets et servir chaud.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Miell i bardhëpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Mente e thatëpër 100g

Energjia276 kcal

Proteina6 g

Yndyra totale8 g

Karbohidrate68 g

Fibrat dietetike38 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Uthullë e bardhëpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat