شرائح سمك الهامور بانيه بالكزبرة والثوم
تلذذوا بنكهة البحر مع وصفة شرائح سمك الهامور بانيه بالكزبرة والثوم! هذه الوصفة تجمع بين الطعم اللذيذ للسمك والتوابل المنعشة، لتقدم لكم تجربة طهي فريدة ومميزة. دعوا عائلتكم وأصدقائكم يستمتعون بوجبة شهية وسهلة التحضير، حيث ستصبح هذه الوصفة من الأطباق المفضلة لديهم.
المكونات
- سمك فيليه800 غرام
- كزبرة طازجة، مفرومة0.5 كوب
- ثوم، مقشر4 فص
عصير ليمون حامض2 ملعقة كبيرة
بيضة مخفوقة1 حبة
دقيق أبيض150 غرام
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
نعناع يابس1 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
خل أبيض1 ملعقة كبيرة
زيت نباتي4 ملعقة كبيرة- بصلة وسط، مفرومة1 حبة
- أوراق خس للتزين0
الخطوات
- 1
قم بتتبيل شرائح سمك الهامور بالملح، الفلفل، البصل، عصير الليمون، الخل والنعناع اليابس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
اخلط الشرائح جيداً في التتبيلة، ثم غطها واتركها في البراد لمدة ساعتين لتتشرّب النكهات.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
ضع الكزبرة، الثوم، وعصير الليمون مع قليل من الملح في الخلاط، ثم اخلطهم حتى تصبح الخليط كالعجينة. احتفظ بها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 4
سخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة عالية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
اغمس شرائح سمك الهامور المتبلة في الدقيق أولاً، ثم في البيض، ثم مرة أخرى في الدقيق، ثم ضعها في المقلاة. اقليها لمدة 7 دقائق مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.
7 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 6
ضع الشرائح في طبق التقديم فوق أوراق الخس، ثم افرد عجينة الكزبرة والثوم فوق الشرائح، وقدّمها ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
عصير ليمون حامضلكل 100غبيضة مخفوقةلكل 100غدقيق أبيضلكل 100غفلفل أسودلكل 100غنعناع يابسلكل 100غملحلكل 100غخل أبيضلكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ