شرائح سمك الهامور بانيه بالكزبرة والثوم

Nour HaddadKok

Ingredienser

• سمك فيليه
  800 غرام
• كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 كوب
• ثوم، مقشر
  4 فص
• Citronsaft
  2 ملعقة كبيرة
• Pisket æg
  1 حبة
• Hvedemel
  150 غرام
• Sort peber
  1 ملعقة صغيرة
• Tørret mynte
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Hvid eddike
  1 ملعقة كبيرة
• Vegetabilsk olie
  4 ملعقة كبيرة
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• أوراق خس للتزين
  0

Trin

1. 1

   تتبل شرائح السمك بالملح، الفلفل، البصل، عصير الليمون، الخل والنعناع اليابس.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   تخلط الشرائح في التتبيلة، تغطى وتترك في البراد لمدة ساعتين.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   120 min
3. 3

   توضع الكزبرة، الثوم والليمون وقليل من الملح في الخلاط، تفرم معاً حتى تصبح ما يشبه العجينة. توضع جانباً.

   Nødvendigt udstyr:

   Blender

   5 min
4. 4

   يسخن الزيت في المقلاة لدرجة حرارة عالية.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
5. 5

   تغمس شرائح سمك الهامور المتبلة، في الدقيق ثم البيض ثم الدقيق، توضع في المقلاة، تحمر وتقلب لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   7 min
6. 6

   توضع الشرائح في طبق التقديم فوق أوراق الخس، تفرد عجينة الكزبرة والثوم فوق الشرائح وتقدم ساخنة.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Citronsaftpr. 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6.9 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Kostfibre0.3 g

Vand91 g

Pisket ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Hvedemelpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

Tørret myntepr. 100g

Energi290 kcal

Protein8 g

Total fedt7 g

Kulhydrat68 g

Kostfibre38 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Hvid eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags