شرائح سمك الهامور بانيه بالكزبرة والثوم

Nour HaddadKokk

Ingredienser

• سمك فيليه
  800 غرام
• كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 كوب
• ثوم، مقشر
  4 فص
• Sitronsaft
  2 ملعقة كبيرة
• Vispet egg
  1 حبة
• Hvetemel
  150 غرام
• Svart pepper
  1 ملعقة صغيرة
• Tørket mynte
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Hvit eddik
  1 ملعقة كبيرة
• Vegetabilsk olje
  4 ملعقة كبيرة
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• أوراق خس للتزين
  0

Trinn

1. 1

   تتبل شرائح السمك بالملح، الفلفل، البصل، عصير الليمون، الخل والنعناع اليابس.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   تخلط الشرائح في التتبيلة، تغطى وتترك في البراد لمدة ساعتين.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   120 min
3. 3

   توضع الكزبرة، الثوم والليمون وقليل من الملح في الخلاط، تفرم معاً حتى تصبح ما يشبه العجينة. توضع جانباً.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   5 min
4. 4

   يسخن الزيت في المقلاة لدرجة حرارة عالية.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
5. 5

   تغمس شرائح سمك الهامور المتبلة، في الدقيق ثم البيض ثم الدقيق، توضع في المقلاة، تحمر وتقلب لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   7 min
6. 6

   توضع الشرائح في طبق التقديم فوق أوراق الخس، تفرد عجينة الكزبرة والثوم فوق الشرائح وتقدم ساخنة.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Vispet eggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Karbohydrat1.1 g

Sukkerarter totalt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Hvetemelper 100g

Energi364 kcal

Protein10 g

Total fett1 g

Karbohydrat76 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

Tørket mynteper 100g

Energi290 kcal

Protein8 g

Total fett7 g

Karbohydrat68 g

Kostfiber38 g

Saltper 100g

Aske100 g

Hvit eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger