شرائح سمك الهامور بانيه بالكزبرة والثوم

Nour HaddadCozinheiro

Ingredientes

• سمك فيليه
  800 غرام
• كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 كوب
• ثوم، مقشر
  4 فص
• Suco de limão
  2 ملعقة كبيرة
• Ovo batido
  1 حبة
• Farinha branca
  150 غرام
• Pimenta preta
  1 ملعقة صغيرة
• Hortelã seca
  1 ملعقة صغيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• Vinagre branco
  1 ملعقة كبيرة
• Óleo vegetal
  4 ملعقة كبيرة
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• أوراق خس للتزين
  0

Passos

1. 1

   تتبل شرائح السمك بالملح، الفلفل، البصل، عصير الليمون، الخل والنعناع اليابس.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء

   5 minutos
2. 2

   تخلط الشرائح في التتبيلة، تغطى وتترك في البراد لمدة ساعتين.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء

   120 minutos
3. 3

   توضع الكزبرة، الثوم والليمون وقليل من الملح في الخلاط، تفرم معاً حتى تصبح ما يشبه العجينة. توضع جانباً.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   5 minutos
4. 4

   يسخن الزيت في المقلاة لدرجة حرارة عالية.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
5. 5

   تغمس شرائح سمك الهامور المتبلة، في الدقيق ثم البيض ثم الدقيق، توضع في المقلاة، تحمر وتقلب لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   7 minutos
6. 6

   توضع الشرائح في طبق التقديم فوق أوراق الخس، تفرد عجينة الكزبرة والثوم فوق الشرائح وتقدم ساخنة.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Ovo batidopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Farinha brancapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Hortelã secapor 100g

Energia290 kcal

Proteínas8 g

Gordura Total7 g

Carboidratos68 g

Fibra Alimentar38 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Vinagre brancopor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags