شرائح سمك الهامور بانيه بالكزبرة والثوم

Nour HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• سمك فيليه
  800 غرام
• كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 كوب
• ثوم، مقشر
  4 فص
• Лимонный сок
  2 ملعقة كبيرة
• Взбитое яйцо
  1 حبة
• Белая мука
  150 غرام
• Черный перец
  1 ملعقة صغيرة
• Сушеная мята
  1 ملعقة صغيرة
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• Белый уксус
  1 ملعقة كبيرة
• Растительное масло
  4 ملعقة كبيرة
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• أوراق خس للتزين
  0

Шаги

1. 1

   تتبل شرائح السمك بالملح، الفلفل، البصل، عصير الليمون، الخل والنعناع اليابس.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
2. 2

   تخلط الشرائح في التتبيلة، تغطى وتترك في البراد لمدة ساعتين.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   120 мин.
3. 3

   توضع الكزبرة، الثوم والليمون وقليل من الملح في الخلاط، تفرم معاً حتى تصبح ما يشبه العجينة. توضع جانباً.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
4. 4

   يسخن الزيت في المقلاة لدرجة حرارة عالية.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   تغمس شرائح سمك الهامور المتبلة، في الدقيق ثم البيض ثم الدقيق، توضع في المقلاة، تحمر وتقلب لمدة 7 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   7 мин.
6. 6

   توضع الشرائح في طبق التقديم فوق أوراق الخس، تفرد عجينة الكزبرة والثوم فوق الشرائح وتقدم ساخنة.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

Взбитое яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Белая мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность290 kcal

Белки8 g

Всего жиров7 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Белый уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги