سمك هامور مع الفلفل الاخضر

حمدان الخليفيالطاهي

جربوا بتجربة طهي فريدة مع طبق سمك الهامور الشهي، الذي يجمع بين نكهة الفلفل الأخضر والتوابل العطرية. هذا الطبق سهل التحضير ومثالي لتجمعات العائلة، حيث ستستمتعون بتناول سمك طازج ومشوي إلى perfection.

المكونات

• ٤ سمك هامور، حجم متوسط
  4 حبات
• ٣ فلفل رومي، مقطّع رفيع
  3 حبات
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ١٠ فص ثوم، مفروم، أو رأس ثوم
  10 فص
• ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ فلفل أخضر حار، حسب الرغبة
  2 حبات
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ٣ ملعقة صغيره كمون
  3 ملعقة صغيرة
• ٣ ملعقة صغيره كركم
  3 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أبيض
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره طحين، أبيض
  2 ملعقة صغيرة
• ٣ ملعقة صغيره زيت ذرة، او زيت زيتون
  3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء، قم بتتبيل السمك بمزيج من الكمون والكركم والملح والفلفل، ثم رش عليه القليل من الطحين واتركه لمدة 10 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   10 دقيقة
2. 2

   سخن الزيت في مقلاة على النار، ثم ضع قطع السمك واحدة تلو الأخرى، مع تقليبها حتى تتحمر من الجهتين.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
3. 3

   قبل إغلاق النار، رش الفلفل وأضف عصير الليمون، ثم أضف رشة من البقدونس، وقدّم الطبق ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية