Poisson hamour grillé

Layla Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• 1 1/2 kilogramme de poisson hamour
  1.5 kilogramme
• 1/2 oignon, coupé en tranches
  0.5 unité
• 1 tomate, coupée en tranches
  1 unité
• 1 poivron doux vert, coupé en tranches
  1 unité
• 1 citron, coupé en tranches
  1 unité
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4 cuillères à soupe
• 1 citron, pressé
  1 unité
• 1 tomate, hachée finement
  1 unité
• 1 bouquet de persil, haché finement
  1 bouquet
• 1/4 bouquet de coriandre, hachée finement
  0.3 bouquet
• 3 oignons verts, hachés finement
  3 unités
• 3 gousses d'ail, écrasées
  3 gousses
• 1 cuillère à soupe de gingembre, haché finement
  1 cuillère à soupe
• 1 petit piment vert, haché finement
  1 unité
• 1 cuillère à café de cumin
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de coriandre sèche
  1 cuillère à café

الخطوات

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients de la farce.

   5 دقيقة
2. 2

   Nettoyez bien le poisson à l'extérieur et à l'intérieur.

   5 دقيقة
3. 3

   Placez une feuille d'aluminium sur une plaque de cuisson et mettez le poisson dessus.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   🍳

   Feuille d'aluminium

   5 دقيقة
4. 4

   Farcez le ventre du poisson avec la farce. Ensuite, faites trois incisions obliques sur le dessus du poisson avec un couteau bien aiguisé et farcissez chaque incision avec la même farce.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
5. 5

   Disposez les tranches d'oignon, de tomate, de poivron et de citron sur le poisson.

   5 دقيقة
6. 6

   Versez le jus de citron et l'huile d'olive sur tout le poisson.

   5 دقيقة
7. 7

   Fermez bien le papier d'aluminium sur le poisson, puis mettez-le au four préchauffé à environ 170 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 40 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   40 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية