Poisson hamour grillé

Layla Al-ZaabiKüchenchef

Zutaten

• 1 1/2 kilogramme de poisson hamour
  1.5 kilogramme
• 1/2 oignon, coupé en tranches
  0.5 unité
• 1 tomate, coupée en tranches
  1 unité
• 1 poivron doux vert, coupé en tranches
  1 unité
• 1 citron, coupé en tranches
  1 unité
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4 cuillères à soupe
• 1 citron, pressé
  1 unité
• 1 tomate, hachée finement
  1 unité
• 1 bouquet de persil, haché finement
  1 bouquet
• 1/4 bouquet de coriandre, hachée finement
  0.3 bouquet
• 3 oignons verts, hachés finement
  3 unités
• 3 gousses d'ail, écrasées
  3 gousses
• 1 cuillère à soupe de gingembre, haché finement
  1 cuillère à soupe
• 1 petit piment vert, haché finement
  1 unité
• 1 cuillère à café de cumin
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de coriandre sèche
  1 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients de la farce.

   5 Min
2. 2

   Nettoyez bien le poisson à l'extérieur et à l'intérieur.

   5 Min
3. 3

   Placez une feuille d'aluminium sur une plaque de cuisson et mettez le poisson dessus.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   🍳

   Feuille d'aluminium

   5 Min
4. 4

   Farcez le ventre du poisson avec la farce. Ensuite, faites trois incisions obliques sur le dessus du poisson avec un couteau bien aiguisé et farcissez chaque incision avec la même farce.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
5. 5

   Disposez les tranches d'oignon, de tomate, de poivron et de citron sur le poisson.

   5 Min
6. 6

   Versez le jus de citron et l'huile d'olive sur tout le poisson.

   5 Min
7. 7

   Fermez bien le papier d'aluminium sur le poisson, puis mettez-le au four préchauffé à environ 170 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 40 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   40 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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