Poisson hamour grillé

Layla Al-ZaabiChef

Ingrediënten

• 1 1/2 kilogramme de poisson hamour
  1.5 kilogramme
• 1/2 oignon, coupé en tranches
  0.5 unité
• 1 tomate, coupée en tranches
  1 unité
• 1 poivron doux vert, coupé en tranches
  1 unité
• 1 citron, coupé en tranches
  1 unité
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4 cuillères à soupe
• 1 citron, pressé
  1 unité
• 1 tomate, hachée finement
  1 unité
• 1 bouquet de persil, haché finement
  1 bouquet
• 1/4 bouquet de coriandre, hachée finement
  0.3 bouquet
• 3 oignons verts, hachés finement
  3 unités
• 3 gousses d'ail, écrasées
  3 gousses
• 1 cuillère à soupe de gingembre, haché finement
  1 cuillère à soupe
• 1 petit piment vert, haché finement
  1 unité
• 1 cuillère à café de cumin
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de coriandre sèche
  1 cuillère à café

Stappen

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients de la farce.

   recipe.minutes
2. 2

   Nettoyez bien le poisson à l'extérieur et à l'intérieur.

   recipe.minutes
3. 3

   Placez une feuille d'aluminium sur une plaque de cuisson et mettez le poisson dessus.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Bakplaat

   🍳

   Feuille d'aluminium

   recipe.minutes
4. 4

   Farcez le ventre du poisson avec la farce. Ensuite, faites trois incisions obliques sur le dessus du poisson avec un couteau bien aiguisé et farcissez chaque incision avec la même farce.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   recipe.minutes
5. 5

   Disposez les tranches d'oignon, de tomate, de poivron et de citron sur le poisson.

   recipe.minutes
6. 6

   Versez le jus de citron et l'huile d'olive sur tout le poisson.

   recipe.minutes
7. 7

   Fermez bien le papier d'aluminium sur le poisson, puis mettez-le au four préchauffé à environ 170 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 40 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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