Poisson hamour grillé

Layla Al-ZaabiШеф-повар

Ингредиенты

• 1 1/2 kilogramme de poisson hamour
  1.5 kilogramme
• 1/2 oignon, coupé en tranches
  0.5 unité
• 1 tomate, coupée en tranches
  1 unité
• 1 poivron doux vert, coupé en tranches
  1 unité
• 1 citron, coupé en tranches
  1 unité
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4 cuillères à soupe
• 1 citron, pressé
  1 unité
• 1 tomate, hachée finement
  1 unité
• 1 bouquet de persil, haché finement
  1 bouquet
• 1/4 bouquet de coriandre, hachée finement
  0.3 bouquet
• 3 oignons verts, hachés finement
  3 unités
• 3 gousses d'ail, écrasées
  3 gousses
• 1 cuillère à soupe de gingembre, haché finement
  1 cuillère à soupe
• 1 petit piment vert, haché finement
  1 unité
• 1 cuillère à café de cumin
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de coriandre sèche
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients de la farce.

   5 мин.
2. 2

   Nettoyez bien le poisson à l'extérieur et à l'intérieur.

   5 мин.
3. 3

   Placez une feuille d'aluminium sur une plaque de cuisson et mettez le poisson dessus.

   Необходимая посуда:

   Противень

   🍳

   Feuille d'aluminium

   5 мин.
4. 4

   Farcez le ventre du poisson avec la farce. Ensuite, faites trois incisions obliques sur le dessus du poisson avec un couteau bien aiguisé et farcissez chaque incision avec la même farce.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
5. 5

   Disposez les tranches d'oignon, de tomate, de poivron et de citron sur le poisson.

   5 мин.
6. 6

   Versez le jus de citron et l'huile d'olive sur tout le poisson.

   5 мин.
7. 7

   Fermez bien le papier d'aluminium sur le poisson, puis mettez-le au four préchauffé à environ 170 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 40 minutes.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   40 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги