هامور مشوي
Nadia Al-ThaniCuoco
PranzoCenaOccasioni specialiPiatti principaliPolloFrutti di mareالمملكة الأردنية الهاشمية / Middle-Eastern
Sapori:UmamiGrassoAgrumato
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
40 min
Tempo totale
70 min
Porzioni
4
Costo
Medio
Calorie
350 kcal
Porzioni in scala
Ingredienti
- ١ ١/٢ كيلوغرام سمك هامور1.5 كيلوغرام
- ١/٢ بصل، مقطعة شرحات0.5 حبة
- ١ طماطم، مقطعة شرحات1 حبة
- ١ فليفلة حلوة خضراء، مقطعة شرحات1 حبة
- ١ ليمون حامض، مقطعة شرحات1 حبة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
- ١ ليمون حامض، معصور1 حبة
- ١ طماطم، مفرومة ناعماً1 حبة
- ١ بقدونس باقة، مفرومة ناعماً1 باقة
- ١/٤ باقة كزبرة، مفرومة ناعمة0.3 باقة
- ٣ البصل الأخضر، مفروم ناعم3 حبات
- ٣ فص ثوم مهروس3 فصوص
- ١ ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم ناعم1 ملعقة كبيرة
- ١ فلفل أخضر حار، صغير ومفروم ناعم1 حبة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
نخلط مكونات الحشوة كلها.
5 min - 2
ننظّف السمكة جيداً من الخارج والداخل.
5 min - 3
نضع ورقة الومنيوم في صينية للفرن ونضع فوقها السمكة.
5 minUtensili necessari:
Teglia da forno🍳ورق الومنيوم - 4
نحشي بطن السمكة بالحشوة. ثم نحدث ثلاث شقوق مائلة في الجانب الأعلى من السمكة بواسطة سكين حاد ونحشو كل شق من الحشوة نفسها.
5 minUtensili necessari:
Coltello - 5
نصف شرائح البصل ، البندورة ، الفليفلة والليمون على السمكة.
5 min - 6
نوزع عصير الليمون وزيت الزيتون على السمكة كلها.
5 min - 7
نغلق ورق الالومنيوم على السمكة جيدا ثم نضعها في الفرن بعد تحميته على درجة حرارة 170 درجة مئوية تقريبا الى أن تستوي لمدة 40 دقيقة تقريبا.
40 minUtensili necessari:
Forno
Fatti nutrizionali
Valori nutrizionali generali (per porzione)
20 g
30 g
15 g
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.
Caratteristiche dietetiche e tag
HalalSenza glutineSenza latticiniAdatto ai diabeticiDieta