هامور مشوي
Nadia Al-ThaniChef
LunchAvondetenSpeciale gelegenhedenHoofdgerechtenKipZeevruchtenالمملكة الأردنية الهاشمية / Middle-Eastern
Smaken:UmamiVetCitrusachtig
Voorbereidingstijd
30 min
Kooktijd
40 min
Totale tijd
70 min
Porties
4
Kosten
Medium
Calorieën
350 kcal
Schaaldelen
Ingrediënten
- ١ ١/٢ كيلوغرام سمك هامور1.5 كيلوغرام
- ١/٢ بصل، مقطعة شرحات0.5 حبة
- ١ طماطم، مقطعة شرحات1 حبة
- ١ فليفلة حلوة خضراء، مقطعة شرحات1 حبة
- ١ ليمون حامض، مقطعة شرحات1 حبة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
- ١ ليمون حامض، معصور1 حبة
- ١ طماطم، مفرومة ناعماً1 حبة
- ١ بقدونس باقة، مفرومة ناعماً1 باقة
- ١/٤ باقة كزبرة، مفرومة ناعمة0.3 باقة
- ٣ البصل الأخضر، مفروم ناعم3 حبات
- ٣ فص ثوم مهروس3 فصوص
- ١ ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم ناعم1 ملعقة كبيرة
- ١ فلفل أخضر حار، صغير ومفروم ناعم1 حبة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة
Stappen
- 1
نخلط مكونات الحشوة كلها.
5 min - 2
ننظّف السمكة جيداً من الخارج والداخل.
5 min - 3
نضع ورقة الومنيوم في صينية للفرن ونضع فوقها السمكة.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat🍳ورق الومنيوم - 4
نحشي بطن السمكة بالحشوة. ثم نحدث ثلاث شقوق مائلة في الجانب الأعلى من السمكة بواسطة سكين حاد ونحشو كل شق من الحشوة نفسها.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Mes - 5
نصف شرائح البصل ، البندورة ، الفليفلة والليمون على السمكة.
5 min - 6
نوزع عصير الليمون وزيت الزيتون على السمكة كلها.
5 min - 7
نغلق ورق الالومنيوم على السمكة جيدا ثم نضعها في الفرن بعد تحميته على درجة حرارة 170 درجة مئوية تقريبا الى أن تستوي لمدة 40 دقيقة تقريبا.
40 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven
Voedingsfeiten
General Recipe Nutrition (Per Serving)
20 g
30 g
15 g
* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.
Dieetkenmerken & Tags
HalalGlutenvrijZuivelvrijDiabeetvriendelijkDieet