هامور مشوي
Nadia Al-Thanibucătar
PrânzCinăOcazii specialeFeluri principalePuiFructe de mareالمملكة الأردنية الهاشمية / Middle-Eastern
Gusturi:UmamiGrasCitric
Timp de pregătire
30 min
Timp de gătit
40 min
Timp total
70 min
Porții
4
Cost
Mediu
Calorii
350 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
- ١ ١/٢ كيلوغرام سمك هامور1.5 كيلوغرام
- ١/٢ بصل، مقطعة شرحات0.5 حبة
- ١ طماطم، مقطعة شرحات1 حبة
- ١ فليفلة حلوة خضراء، مقطعة شرحات1 حبة
- ١ ليمون حامض، مقطعة شرحات1 حبة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
- ١ ليمون حامض، معصور1 حبة
- ١ طماطم، مفرومة ناعماً1 حبة
- ١ بقدونس باقة، مفرومة ناعماً1 باقة
- ١/٤ باقة كزبرة، مفرومة ناعمة0.3 باقة
- ٣ البصل الأخضر، مفروم ناعم3 حبات
- ٣ فص ثوم مهروس3 فصوص
- ١ ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم ناعم1 ملعقة كبيرة
- ١ فلفل أخضر حار، صغير ومفروم ناعم1 حبة
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره كزبرة جافة1 ملعقة صغيرة
Pași
- 1
نخلط مكونات الحشوة كلها.
5 min - 2
ننظّف السمكة جيداً من الخارج والداخل.
5 min - 3
نضع ورقة الومنيوم في صينية للفرن ونضع فوقها السمكة.
5 minUstensile necesare:
Tavă de copt🍳ورق الومنيوم - 4
نحشي بطن السمكة بالحشوة. ثم نحدث ثلاث شقوق مائلة في الجانب الأعلى من السمكة بواسطة سكين حاد ونحشو كل شق من الحشوة نفسها.
5 minUstensile necesare:
Cuțit - 5
نصف شرائح البصل ، البندورة ، الفليفلة والليمون على السمكة.
5 min - 6
نوزع عصير الليمون وزيت الزيتون على السمكة كلها.
5 min - 7
نغلق ورق الالومنيوم على السمكة جيدا ثم نضعها في الفرن بعد تحميته على درجة حرارة 170 درجة مئوية تقريبا الى أن تستوي لمدة 40 دقيقة تقريبا.
40 minUstensile necesare:
Cuptor
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
20 g
30 g
15 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
HalalFără glutenFără lactatePrietenos cu diabeticiDietă