Ingredienti
- Blé décortiqué ou 650 grammes, lavé et trempé pendant une nuit650 grammes
- Eau froide ou 1500 ml1500 ml
- Eau ou 1500 ml1500 ml
- Dinde foncée avec os 750 grammes750 grammes
- Cubes de bouillon de poulet Maggi2 cube
- Crème ou 60 grammes60 grammes
- Poudre de cannelle 3 cuillères à soupe3 cuillères à soupe
- Grains de sucre 3 cuillères à soupe3 cuillères à soupe
Passi
- 1
Dans une casserole pour le harees, faire bouillir 1500 ml d'eau, puis ajouter la viande de dinde et le bouillon de poulet Maggi, couvrir et cuire à feu doux pendant 90 minutes. Écumer de temps en temps.
90 minUtensili necessari:🍳Casserole pour le harees - 2
Ajouter le blé lavé et égoutté, couvrir et cuire à feu très doux pendant 90 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.
90 min - 3
Retirer la dinde du feu et la couper en fines lanières, jeter les os. Mettre les lanières de dinde dans la casserole et fouetter le mélange. Puis laisser cuire pendant 30 minutes supplémentaires.
30 min - 4
Incorporer la crème jusqu'à obtenir une consistance collante.
5 min - 5
Mélanger le sucre avec la cannelle et mettre de côté.
5 min - 6
Verser le harees dans un plat et saupoudrer le mélange de cannelle et de sucre dessus. Servir chaud.
5 min
Fatti nutrizionali
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.