Vorbereitungszeit
0 Min
Kochzeit
90 Min
Gesamtzeit
90 Min
Portionen
6
Kosten
Medium
Kalorien
400 kcal
Portionen skalieren
Zutaten
- القمح المقشّر أو 650 غرام، المغسول والمنقوع لمدّة ليلة650 غرام
- الماء البارد أو 1500 مل1500 مل
- الماء أو 1500 مل1500 مل
- الحبش الداكن مع عظامه 750 غرام750 غرام
- مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي2 مكعب
- الكريما أو 60 غرام60 غرام
- بودرة القرفة 3 ملاعق كبيرة3 ملاعق كبيرة
- حبيبات السكر 3 ملاعق كبيرة3 ملاعق كبيرة
Schritte
- 1
في قدر للهريس، يُغلى 1500 مل من الماء ثمّ يُضاف لحم الحبش في و مرقة الدجاج ماجي ويُغطّى ويُحرّك على نار خفيفة لمدّة 90 دقيقة. تُزال الرغوة من وقت إلى آخر.
90 MinBenötigte Werkzeuge:🍳قدر للهريس - 2
يُضاف القمح المغسول والمصفّى ويُغطّى ويُطبخ على حرارة منخفضة جدّاً لمدّة 90 دقيقة إضافية، مع التحريك من وقت إلى آخر.
90 Min - 3
يُرفع الحبش عن النار ويُقطّع إلى أصابع رقيقة وتُرمى العظام. توضع أصابع الحبش في القدر ويُخفق المزيج. ثمّ يُترك ليُطبخ لمدّة 30 دقيقة إضافية.
30 Min - 4
يُحرّك مع الكريما حتى يصبح لزجاً.
5 Min - 5
يُخلط السكر مع القرفة ويوضع جانباً.
5 Min - 6
يُسكب الهريس في طبق، ويُرشّ مزيج القرفة والسكّر عليه. يُقدّم ساخناً.
5 Min
Nährwertangaben
Nährwerte des Rezepts (pro Portion)
15 g
25 g
50 g
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.
Ernährungseigenschaften & Tags
Halal