Tempo di preparazione
0 min
Tempo di cottura
90 min
Tempo totale
90 min
Porzioni
6
Costo
Medio
Calorie
400 kcal
Porzioni in scala
Ingredienti
- القمح المقشّر أو 650 غرام، المغسول والمنقوع لمدّة ليلة650 غرام
- الماء البارد أو 1500 مل1500 مل
- الماء أو 1500 مل1500 مل
- الحبش الداكن مع عظامه 750 غرام750 غرام
- مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي2 مكعب
- الكريما أو 60 غرام60 غرام
- بودرة القرفة 3 ملاعق كبيرة3 ملاعق كبيرة
- حبيبات السكر 3 ملاعق كبيرة3 ملاعق كبيرة
Passi
- 1
في قدر للهريس، يُغلى 1500 مل من الماء ثمّ يُضاف لحم الحبش في و مرقة الدجاج ماجي ويُغطّى ويُحرّك على نار خفيفة لمدّة 90 دقيقة. تُزال الرغوة من وقت إلى آخر.
90 minUtensili necessari:🍳قدر للهريس - 2
يُضاف القمح المغسول والمصفّى ويُغطّى ويُطبخ على حرارة منخفضة جدّاً لمدّة 90 دقيقة إضافية، مع التحريك من وقت إلى آخر.
90 min - 3
يُرفع الحبش عن النار ويُقطّع إلى أصابع رقيقة وتُرمى العظام. توضع أصابع الحبش في القدر ويُخفق المزيج. ثمّ يُترك ليُطبخ لمدّة 30 دقيقة إضافية.
30 min - 4
يُحرّك مع الكريما حتى يصبح لزجاً.
5 min - 5
يُخلط السكر مع القرفة ويوضع جانباً.
5 min - 6
يُسكب الهريس في طبق، ويُرشّ مزيج القرفة والسكّر عليه. يُقدّم ساخناً.
5 min
Fatti nutrizionali
Valori nutrizionali generali (per porzione)
15 g
25 g
50 g
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.
Caratteristiche dietetiche e tag
Halal