Harira marocaine sans viande

Omar Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• Pois chiches, trempés
  1 tasse
• Lentilles
  4 cuillère à soupe
• Tomates grandes, râpées
  2 pièce
• Persil haché
  2 cuillère à soupe
• Coriandre, hachée
  2 cuillère à soupe
• شعيرية
  3 cuillère à soupe
• Farine, mélangée avec une tasse d'eau
  2 cuillère à soupe
• معجون طماطم
  2 cuillère à soupe
• زيت
  0.5 tasse
• ملح
  1 cuillère à café
• بهار أسود
  1 cuillère à café
• زنجبيل
  1 cuillère à café
• دارسين
  1 cuillère à café
• ماء
  2 litre
• ماء
  1 tasse

الخطوات

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre 2 litres d'eau, le persil, la coriandre, les pois chiches, les lentilles, le poivre noir, le gingembre, la cannelle, l'huile, le sel et laisser le mélange bouillir pendant 15 minutes, puis couvrir la marmite et laisser pendant 20 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
2. 2

   Ajouter les tomates râpées et la pâte de tomate dans la marmite et laisser le mélange bouillir pendant 5 minutes.

   5 دقيقة
3. 3

   Ajouter progressivement la farine mélangée à l'eau dans la marmite en remuant constamment pendant 10 minutes, puis ajouter les vermicelles progressivement et remuer pendant 10 minutes.

   20 دقيقة
4. 4

   Retirer la marmite du feu, verser la harira dans un plat et servir chaud.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

شعيريةلكل 100غ

الطاقة371 kcal

البروتين13 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات75 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات0.5 g

معجون طماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات4 g

الألياف الغذائية1.5 g

الماء75 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

زنجبيللكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.82 g

إجمالي الدهون0.75 g

الكربوهيدرات17.77 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1.7 g

دارسينلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية