Ingrédients
- Pois chiches, trempés1 tasse
- Lentilles4 cuillère à soupe
- Tomates grandes, râpées2 pièce
- Persil haché2 cuillère à soupe
- Coriandre, hachée2 cuillère à soupe
Vermicelles3 cuillère à soupe- Farine, mélangée avec une tasse d'eau2 cuillère à soupe
Pâte de tomate2 cuillère à soupe
Huile0.5 tasse
Sel1 cuillère à café
Poivre noir1 cuillère à café
Gingembre1 cuillère à café
Cannelle1 cuillère à café
Eau2 litre- Eau1 tasse
Mesures
- 1
Dans une marmite sur le feu, mettre 2 litres d'eau, le persil, la coriandre, les pois chiches, les lentilles, le poivre noir, le gingembre, la cannelle, l'huile, le sel et laisser le mélange bouillir pendant 15 minutes, puis couvrir la marmite et laisser pendant 20 minutes.
15 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Ajouter les tomates râpées et la pâte de tomate dans la marmite et laisser le mélange bouillir pendant 5 minutes.
5 minutes - 3
Ajouter progressivement la farine mélangée à l'eau dans la marmite en remuant constamment pendant 10 minutes, puis ajouter les vermicelles progressivement et remuer pendant 10 minutes.
20 minutes - 4
Retirer la marmite du feu, verser la harira dans un plat et servir chaud.
5 minutes
Faits nutritionnels
Vermicellespour 100gPâte de tomatepour 100gHuilepour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gGingembrepour 100gCannellepour 100gEaupour 100gEaupour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.