Harira marocaine sans viande

Omar Al-Zaabiשֶׁף

מרכיבים

• Pois chiches, trempés
  1 tasse
• Lentilles
  4 cuillère à soupe
• Tomates grandes, râpées
  2 pièce
• Persil haché
  2 cuillère à soupe
• Coriandre, hachée
  2 cuillère à soupe
• ורמיצ'לי
  3 cuillère à soupe
• Farine, mélangée avec une tasse d'eau
  2 cuillère à soupe
• רסק עגבניות
  2 cuillère à soupe
• שמן
  0.5 tasse
• מלח
  1 cuillère à café
• פפר שחור
  1 cuillère à café
• ג'ינג'ר
  1 cuillère à café
• קינמון
  1 cuillère à café
• מים
  2 litre
• מים
  1 tasse

צעדים

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre 2 litres d'eau, le persil, la coriandre, les pois chiches, les lentilles, le poivre noir, le gingembre, la cannelle, l'huile, le sel et laisser le mélange bouillir pendant 15 minutes, puis couvrir la marmite et laisser pendant 20 minutes.

   כלים נדרשים:

   סיר

   15 דקות
2. 2

   Ajouter les tomates râpées et la pâte de tomate dans la marmite et laisser le mélange bouillir pendant 5 minutes.

   5 דקות
3. 3

   Ajouter progressivement la farine mélangée à l'eau dans la marmite en remuant constamment pendant 10 minutes, puis ajouter les vermicelles progressivement et remuer pendant 10 minutes.

   20 דקות
4. 4

   Retirer la marmite du feu, verser la harira dans un plat et servir chaud.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ורמיצ'ליper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

רסק עגבניותper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars4 g

Dietary Fiber1.5 g

Water75 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

ג'ינג'רper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

קינמוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

מיםper 100g

Water100 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות