Ingredienti
- Pois chiches, trempés1 tasse
- Lentilles4 cuillère à soupe
- Tomates grandes, râpées2 pièce
- Persil haché2 cuillère à soupe
- Coriandre, hachée2 cuillère à soupe
Vermicelli3 cuillère à soupe- Farine, mélangée avec une tasse d'eau2 cuillère à soupe
Concentrato di pomodoro2 cuillère à soupe
Olio0.5 tasse
Sale1 cuillère à café
Pepe nero1 cuillère à café
Zenzero1 cuillère à café
Cannella1 cuillère à café
Acqua2 litre- Acqua1 tasse
Passi
- 1
Dans une marmite sur le feu, mettre 2 litres d'eau, le persil, la coriandre, les pois chiches, les lentilles, le poivre noir, le gingembre, la cannelle, l'huile, le sel et laisser le mélange bouillir pendant 15 minutes, puis couvrir la marmite et laisser pendant 20 minutes.
15 minUtensili necessari:
Pentola - 2
Ajouter les tomates râpées et la pâte de tomate dans la marmite et laisser le mélange bouillir pendant 5 minutes.
5 min - 3
Ajouter progressivement la farine mélangée à l'eau dans la marmite en remuant constamment pendant 10 minutes, puis ajouter les vermicelles progressivement et remuer pendant 10 minutes.
20 min - 4
Retirer la marmite du feu, verser la harira dans un plat et servir chaud.
5 min
Fatti nutrizionali
Vermicelliper 100gConcentrato di pomodoroper 100gOlioper 100gSaleper 100gPepe neroper 100gZenzeroper 100gCannellaper 100gAcquaper 100gAcquaper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.