الحريرة المغربية بدون لحم

Simge Koçyiğitשֶׁף

מרכיבים

• حمص، منقوع
  1 كوب
• עדשה
  4 ملعقة كبيرة
• طماطم كبيرة، مبروشة
  2 حبة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• كزبرة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• ורמיצ'לי
  3 ملعقة كبيرة
• طحين، مخلوط بكوب الماء
  2 ملعقة كبيرة
• רסק עגבניות
  2 ملعقة كبيرة
• שמן
  0.5 كوب
• מלח
  1 ملعقة صغيرة
• פלפל שחור
  1 ملعقة صغيرة
• ג'ינג'ר
  1 ملعقة صغيرة
• קינמון
  1 ملعقة صغيرة
• מים
  2 ليتر
• מים
  1 كوب

צעדים

1. 1

   في قدر على النار، يوضع 2 ليتر من الماء، البقدونس، الكزبرة، الحمص، العدس، الفلفل الأسود، الزنجبيل، القرفة، الزيت، الملح ويترك الخليط حتى يغلي لمدة 15 دقيقة ثم يغطى القدر ويترك لمدة 20 دقيقة.

   כלים נדרשים:

   סיר

   15 דקות
2. 2

   تضاف الطماطم المبروشة، معجون الطماطم إلى القدر ويترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق.

   5 דקות
3. 3

   يضاف الطحين المخلوط بالماء بالتدريج إلى القدر ويحرك باستمرار لمدة 10 دقائق ثم توضع الشعيرية بالتدريج ويحرك لمدة 10 دقائق.

   20 דקות
4. 4

   يرفع القدر عن النار، تسكب الحريرة في طبق وتقدم ساخنة.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

עדשהper 100g

Energy116 kcal

Protein9 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate20.1 g

Dietary Fiber8 g

Total Sugars1 g

Zinc1.27 mg

Vitamin B9 (Folate)181 mcg

Iron3.33 mg

ורמיצ'ליper 100g

Energy371 kcal

Protein13 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate75 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars0.5 g

רסק עגבניותper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

ג'ינג'רper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

קינמוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

מיםper 100g

Water100 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות