الحريرة المغربية بدون لحم

Simge KoçyiğitCozinheiro

Ingredientes

• حمص، منقوع
  1 كوب
• Lentilha
  4 ملعقة كبيرة
• طماطم كبيرة، مبروشة
  2 حبة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• كزبرة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• Vermicelli
  3 ملعقة كبيرة
• طحين، مخلوط بكوب الماء
  2 ملعقة كبيرة
• Extrato de tomate
  2 ملعقة كبيرة
• Óleo
  0.5 كوب
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• Pimenta preta
  1 ملعقة صغيرة
• Gengibre
  1 ملعقة صغيرة
• Canela
  1 ملعقة صغيرة
• Água
  2 ليتر
• Água
  1 كوب

Passos

1. 1

   في قدر على النار، يوضع 2 ليتر من الماء، البقدونس، الكزبرة، الحمص، العدس، الفلفل الأسود، الزنجبيل، القرفة، الزيت، الملح ويترك الخليط حتى يغلي لمدة 15 دقيقة ثم يغطى القدر ويترك لمدة 20 دقيقة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   15 minutos
2. 2

   تضاف الطماطم المبروشة، معجون الطماطم إلى القدر ويترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق.

   5 minutos
3. 3

   يضاف الطحين المخلوط بالماء بالتدريج إلى القدر ويحرك باستمرار لمدة 10 دقائق ثم توضع الشعيرية بالتدريج ويحرك لمدة 10 دقائق.

   20 minutos
4. 4

   يرفع القدر عن النار، تسكب الحريرة في طبق وتقدم ساخنة.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Lentilhapor 100g

Energia116 kcal

Proteínas9 g

Gordura Total0.4 g

Carboidratos20.1 g

Fibra Alimentar8 g

Açúcares Totais1 g

Zinco1.27 mg

Vitamina B9 (Folato)181 mcg

Ferro3.33 mg

Vermicellipor 100g

Energia371 kcal

Proteínas13 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais0.5 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia82 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos18 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar1.5 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Gengibrepor 100g

Energia80 kcal

Proteínas1.82 g

Gordura Total0.75 g

Carboidratos17.77 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1.7 g

Canelapor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

Águapor 100g

Água100 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags