الحريرة المغربية بدون لحم

Simge KoçyiğitShefi i kuzhinës

Përbërësit

• حمص، منقوع
  1 كوب
• Lentilë
  4 ملعقة كبيرة
• طماطم كبيرة، مبروشة
  2 حبة
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• كزبرة، مفرومة
  2 ملعقة كبيرة
• Vermicelli
  3 ملعقة كبيرة
• طحين، مخلوط بكوب الماء
  2 ملعقة كبيرة
• Pasta e domateve
  2 ملعقة كبيرة
• Vaj
  0.5 كوب
• Kripë
  1 ملعقة صغيرة
• Piper i zi
  1 ملعقة صغيرة
• Xhiri
  1 ملعقة صغيرة
• Kanel
  1 ملعقة صغيرة
• Ujë
  2 ليتر
• Ujë
  1 كوب

Hapat

1. 1

   في قدر على النار، يوضع 2 ليتر من الماء، البقدونس، الكزبرة، الحمص، العدس، الفلفل الأسود، الزنجبيل، القرفة، الزيت، الملح ويترك الخليط حتى يغلي لمدة 15 دقيقة ثم يغطى القدر ويترك لمدة 20 دقيقة.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   15 min
2. 2

   تضاف الطماطم المبروشة، معجون الطماطم إلى القدر ويترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق.

   5 min
3. 3

   يضاف الطحين المخلوط بالماء بالتدريج إلى القدر ويحرك باستمرار لمدة 10 دقائق ثم توضع الشعيرية بالتدريج ويحرك لمدة 10 دقائق.

   20 min
4. 4

   يرفع القدر عن النار، تسكب الحريرة في طبق وتقدم ساخنة.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Lentilëpër 100g

Energjia116 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate20.1 g

Fibrat dietetike8 g

Sheqernat totale1 g

Zink1.27 mg

Vitamina B9 (Folat)181 mcg

Hekur3.33 mg

Vermicellipër 100g

Energjia371 kcal

Proteina13 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate75 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale0.5 g

Pasta e domatevepër 100g

Energjia82 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate18 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Xhiripër 100g

Energjia80 kcal

Proteina1.82 g

Yndyra totale0.75 g

Karbohidrate17.77 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1.7 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat