Բաղադրիչներ
- Meat, cut into small pieces500 grams
- Lentils1 cup
- Chickpeas, soaked from the previous night1 cup
- Dried fava beans, soaked from the previous night1 cup
- Onion, chopped2 pieces
- Tomato, chopped2 pieces
- Parsley bunch0.5 bunch
- Cilantro bunch0.5 bunch
Tomato պաստա2 tablespoons
Միսային արգանակ0.5 cup
Ալյուր2 tablespoons
Այլ6 tablespoons
Աղ1 teaspoon- Saffron, yellow1 teaspoon
Ավանդական դարչին0.5 teaspoon
Սպիտակ պղպեղ0
Սև պղպեղ0
Քայլեր
- 1
Place the meat pieces with oil in a pot and stir, then add the lentils, chickpeas, and fava beans and stir a little with the meat in the oil.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
Put the chopped onions in the blender and chop. Then add to the pot with the meat and grains and stir a little. Add 2 liters of water, cover the pot, and let the ingredients cook.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բլենդեր - 3
Chop the cilantro and parsley and place them with the chopped tomatoes in the blender.
5 րոպե - 4
When the grains are cooked, add the tomato paste and the tomato mixture with parsley and cilantro to the pot, then add the meat broth and let the ingredients boil for about 20 minutes without covering the pot, stirring occasionally.
20 րոպե - 5
Mix the flour with some warm water and add it to the pot gently while stirring.
5 րոպե - 6
Add the salt, saffron, cinnamon, black pepper, and white pepper and stir the soup.
5 րոպե - 7
Leave the pot on low heat for 10 to 15 minutes while stirring continuously, and remove the harira from the heat once the grains are cooked.
15 րոպե
Սնուցման փաստեր
Tomato պաստա100գ-ի համարՄիսային արգանակ100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԱվանդական դարչին100գ-ի համարՍպիտակ պղպեղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: