هريسة بالكيك

Wael Trabelsiالطاهي

جرب بحلوى هريسة بالكيك الشهية التي تجمع بين نكهات السميد والطحين مع لمسة من جوز الهند. تُقدّم هذه الحلوى الرائعة مع قطر لذيذ يضيف إليها طعماً مميزاً، مما يجعلها الخيار المثالي لمناسباتك الخاصة أو كتحلية لذيذة في أي وقت.

المكونات

• سميد
  1 كوب
• طحين
  1 كوب
• سكر
  1 كوب
• جوز الهند
  1 كوب
• لبن زبادي
  1 كوب
• بيض
  5 حبة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• فانيليا
  1 ملعقة صغيرة
• برش قشر حامض
  1 ملعقة صغيرة
• سكر
  1.5 كوب
• قطر
  1 كوب
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   لإعداد القطر، قم بإذابة السكر في الماء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي. بعد الغليان، ارفع الوعاء عن النار وأضف عصير الليمون الحامض، ثم اتركه جانباً ليبرد.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   فرن

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء، اخلط جميع المكونات الجافة معاً حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   في وعاء آخر، اكسر البيض واخفقه جيداً، ثم أضف اللبن واخلطهم معاً حتى يتجانس الخليط.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   قم بإضافة خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض مع التقليب المستمر حتى تحصل على مزيج كثيف نسبياً.

   5 دقيقة
5. 5

   اسكب المزيج في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين، ثم ضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر أطراف الصينية.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   فرن

   10 دقيقة
6. 6

   بعد إخراج الصينية من الفرن، قم بتقطيعها واسكب عليها القطر المحضر سابقاً، ثم أعدها إلى الفرن لمدة خمس دقائق لتحمير وجهها.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
7. 7

   اخرج الصينية من الفرن واتركها لتبرد، ثم قدمها واستمتع بطعمها الرائع.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سميدلكل 100غ

الطاقة360 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات73 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات0.5 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

جوز الهندلكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين3.33 g

إجمالي الدهون33.49 g

الكربوهيدرات15.23 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات6.23 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

قطرلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات10 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية