Palestinian Harisa

Anar Tokgözխոհարար

Բաղադրիչներ

• 3 cups fine semolina
  3 cup
• 3/4 cup sugar
  0.8 cup
• 3/4 cup unsalted melted butter
  0.8 cup
• 1 1/2 teaspoons baking powder
  1.5 teaspoon
• 1 cup yogurt
  1 cup
• 1/2 cup almonds or pistachios
  0.5 cup
• 1 tablespoon tahini
  1 tablespoon
• 3 cups sugar for syrup
  3 cup
• 2 cups water
  2 cup
• Juice of 1/2 lemon
  0.5 lemon

Քայլեր

1. 1

   To prepare the syrup, in a pot over heat, boil the water and sugar together and let it boil for 10 minutes, then add the lemon juice and let it boil for two minutes before removing it from the heat.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
2. 2

   To prepare the Harisa, in a bowl, mix the butter, semolina, and sugar by hand until well combined.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
3. 3

   In another bowl, mix the yogurt and baking powder together and let it sit for 10 minutes until the yogurt doubles in size.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   10 րոպե
4. 4

   Add the yogurt and baking powder mixture to the semolina mixture and knead by hand again until the ingredients are well combined.

   5 րոպե
5. 5

   Grease the bottom and sides of the baking sheet with tahini, spread the dough over it to a thickness of no more than one and a half centimeters, smooth the surface with your palm, and then cut it into squares.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   10 րոպե
6. 6

   Garnish the top with almonds or pistachios, place it in a preheated oven at 250 degrees Celsius for 30 to 45 minutes until it turns golden.

   45 րոպե
7. 7

   Remove from the oven and pour the cold syrup over it, cut the Harisa into serving plates, and enjoy.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ