Ingrediente
- 3 tasses de semoule, fine3 tasse
- 3/4 tasse de sucre0.8 tasse
- 3/4 tasse de beurre fondu, non salé0.8 tasse
- 1 1/2 cuillère à café de levure chimique1.5 cuillère à café
- 1 tasse de yaourt1 tasse
- 1/2 tasse d'amandes ou de pistaches0.5 tasse
- 1 cuillère à soupe de tahini1 cuillère à soupe
- 3 tasses de sucre pour le sirop3 tasse
- 2 tasses d'eau2 tasse
- Jus de 1/2 citron0.5 citron
Pași
- 1
Pour préparer le sirop, dans une marmite sur le feu, faites bouillir l'eau et le sucre ensemble et laissez bouillir pendant 10 minutes, puis ajoutez le jus de citron et laissez bouillir pendant deux minutes avant de retirer du feu.
10 minUstensile necesare:
Oală - 2
Pour préparer la harissa, dans un bol, mélangez à la main le beurre, la semoule et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 3
Dans un autre bol, mélangez le yaourt et la levure chimique ensemble et laissez reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce que le volume du yaourt double.
10 minUstensile necesare:Bol de amestecat - 4
Ajoutez le mélange de yaourt et de levure chimique au mélange de semoule et pétrissez à la main à nouveau jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
5 min - 5
Graissez le fond et les côtés de la plaque de cuisson avec du tahini, étalez la pâte dessus à une épaisseur ne dépassant pas un centimètre et demi et égalisez la surface avec la paume de la main, puis découpez-la en carrés.
10 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 6
Décorez le dessus avec des amandes ou des pistaches, placez-les dans le four préchauffé à 250 degrés Celsius pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
45 min - 7
Retirez du four et versez le sirop froid dessus, puis découpez la harissa dans le plat de service et bon appétit.
5 min
Date nutriționale
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.