هريسة السميد أو بسبوسة

Omar Al-Khatibالطاهي

المكونات

• ٣ ١/٢ كوب سميد
  3.5 كوب
• ٢ كوب سكر
  2 كوب
• ١ كوب لبن زبادي
  1 كوب
• ١/٢ كوب سمنة، ذائبة
  0.5 كوب
• ١ ١/٢ كوب قطر
  1.5 كوب
• ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره خميرة، فورية
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سمنة، بلدي
  2 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي او لوز للزينة
  0

الخطوات

1. 1

   يوضع السميد مع السكر، كوب السمن واللبن مع البكنج بودر ونصف كوب القطر، يحرك مع بعض.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تذاب الخميرة بنصف كوب كبيرة ماء فاتر وتضاف للمزيج، نضع الماء بالتدريج الى ان تكتفي وتحرك ليس بالضرورة سكب الماء كله.

   5 دقيقة
3. 3

   تترك من ساعتين الى ثلاث ساعات حتى تختمر ثم تسكب في صينية وتزين بالفستق او اللوز.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   120 دقيقة
4. 4

   توضع الهريسة في الفرن حوالي ربع ساعة ثم تخرج من الفرن في نصف شواءها وتقطع تم تعاد حتى تزهر.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   15 دقيقة
5. 5

   تخرج من الفرن ويضاف على الهريسة القطر الساخن المضاف اليه ملعقتين السمن البقري، تسكب وتقدم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية