هريسة السميد أو بسبوسة
جربوا بمذاق الهريسة الشهية، أو كما تُعرف بالبسبوسة، التي تجمع بين نكهات السميد والسكر مع لمسة من السمن واللبن. هذه الوصفة السهلة ستأخذكم في رحلة إلى عالم الحلويات التقليدية، حيث يمكنكم إعدادها في خطوات بسيطة لتكون ضيافة رائعة في أي مناسبة.
المكونات
- ٣ ١/٢ كوب سميد3.5 كوب
- ٢ كوب سكر2 كوب
- ١ كوب لبن زبادي1 كوب
- ١/٢ كوب سمنة، ذائبة0.5 كوب
- ١ ١/٢ كوب قطر1.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره خميرة، فورية1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سمنة، بلدي2 ملعقة كبيرة
- فستق حلبي او لوز للزينة0
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلطوا السميد مع السكر، كوب من السمن، اللبن، البكنج بودر ونصف كوب من القطر حتى يتجانس المزيج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
ذوبوا الخميرة في نصف كوب من الماء الفاتر، ثم أضيفوها إلى المزيج. أضفوا الماء بالتدريج حتى تحصلوا على القوام المطلوب، وليس من الضروري استخدام كل كمية الماء.
5 دقيقة - 3
اتركوا المزيج ليختمر لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات، ثم اسكبوه في صينية وزينوه بالفستق أو اللوز.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 4
ادخلوا الهريسة إلى الفرن لمدة ربع ساعة، ثم أخرجوها في منتصف عملية الشواء وقطعوها، ثم أعيدوها إلى الفرن حتى تنضج بشكل كامل.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 5
عند إخراج الهريسة من الفرن، اسكبوا عليها القطر الساخن المضاف إليه ملعقتين من السمن البقري، ثم قدموها واستمتعوا بمذاقها الرائع.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ