Harissa with Chicken

Mousa Al-FarsiCuisinier

Ingrédients

• Wheat, peeled
  0.5 cup
• Canned chickpeas, boiled
  0.3 cup
• Chicken, cut into small slices
  3 tablespoons
• Sel
  1 teaspoon
• Cannelle
  1 teaspoon
• Water, or as needed
  4 cups

Mesures

1. 1

   In a pot over heat, place the peeled wheat, chicken, water, and salt, and let it cook for two hours, stirring occasionally to prevent burning and until it thickens.

   Matériel requis:

   Marmite

   120 minutes
2. 2

   A little before it is done, add the chickpeas and let it cook for 10 minutes.

   10 minutes
3. 3

   Remove the pot from the heat, pour the harissa into a dish, sprinkle cinnamon on top, and serve hot.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques