Harissa with Nuts

Hussam El-MasriCocinero

Ingredientes

• Semolina, coarse
  1 cup
• Coconut, coarse
  1 cup
• Yogur
  1 cup
• Azúcar
  0.8 cup
• Oil, Mazola
  0.5 cup
• Leche en polvo
  3 tablespoons
• Polvo de hornear
  2 teaspoons
• Almonds
  1 teaspoon
• Coco
  1 teaspoon
• Pine nuts
  1 teaspoon
• Pistachios
  1 teaspoon
• Sugar for syrup
  2 cups
• Water for syrup
  1.5 cups
• Jugo de limón
  1 teaspoon
• Agua de rosa
  1 teaspoon

Pasos

1. 1

   To prepare the syrup, in a pot over heat, add sugar and water and let it boil for 5 minutes. Then add lemon juice and finally rose water, and let it cool.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   To prepare the harissa, mix the harissa ingredients together in a bowl, then grease a Pyrex dish with tahini.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   🍳

   Pyrex dish

   recipe.minutes
3. 3

   Pour the harissa mixture into the dish and sprinkle the nuts on top, pressing them slightly so they stick to the mixture.

   recipe.minutes
4. 4

   Place the dish in the oven and bake at 180 degrees Celsius.

   recipe.minutes
5. 5

   Remove from the oven and pour the cold syrup over it.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Leche en polvopor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Yodo26 mcg

Polvo de hornearpor 100g

Energía100 kcal

Carbohidratos25 g

Cocopor 100g

Energía354 kcal

Proteínas3.33 g

Grasa total33.49 g

Carbohidratos15.23 g

Fibra dietética9 g

Azúcares totales6.23 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Agua de rosapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas