Harissa with Nuts

Hussam El-MasriCuoco

Ingredienti

• Semolina, coarse
  1 cup
• Coconut, coarse
  1 cup
• Yogurt
  1 cup
• Zucchero
  0.8 cup
• Oil, Mazola
  0.5 cup
• Latte in polvere
  3 tablespoons
• Lievito in polvere
  2 teaspoons
• Almonds
  1 teaspoon
• Cocco
  1 teaspoon
• Pine nuts
  1 teaspoon
• Pistachios
  1 teaspoon
• Sugar for syrup
  2 cups
• Water for syrup
  1.5 cups
• Succo di limone
  1 teaspoon
• Acqua di rose
  1 teaspoon

Passi

1. 1

   To prepare the syrup, in a pot over heat, add sugar and water and let it boil for 5 minutes. Then add lemon juice and finally rose water, and let it cool.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   To prepare the harissa, mix the harissa ingredients together in a bowl, then grease a Pyrex dish with tahini.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   🍳

   Pyrex dish

   5 min
3. 3

   Pour the harissa mixture into the dish and sprinkle the nuts on top, pressing them slightly so they stick to the mixture.

   5 min
4. 4

   Place the dish in the oven and bake at 180 degrees Celsius.

   30 min
5. 5

   Remove from the oven and pour the cold syrup over it.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Yogurtper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.5 g

Carbohydrate4 g

Zuccheri totali4 g

Grassi saturi2.2 g

Colesterolo10 mg

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Latte in polvereper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodio26 mcg

Lievito in polvereper 100g

Energia100 kcal

Carbohydrate25 g

Coccoper 100g

Energia354 kcal

Proteine3.33 g

Grassi totali33.49 g

Carbohydrate15.23 g

Fibre alimentari9 g

Zuccheri totali6.23 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Acqua di roseper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag