Harissa with Nuts

Hussam El-Masribucătar

Ingrediente

• Semolina, coarse
  1 cup
• Coconut, coarse
  1 cup
• Iaurt
  1 cup
• Zahăr
  0.8 cup
• Oil, Mazola
  0.5 cup
• Lapte pudră
  3 tablespoons
• Praf de copt
  2 teaspoons
• Almonds
  1 teaspoon
• Cocos
  1 teaspoon
• Pine nuts
  1 teaspoon
• Pistachios
  1 teaspoon
• Sugar for syrup
  2 cups
• Water for syrup
  1.5 cups
• Suc de lămâie
  1 teaspoon
• Apă de trandafir
  1 teaspoon

Pași

1. 1

   To prepare the syrup, in a pot over heat, add sugar and water and let it boil for 5 minutes. Then add lemon juice and finally rose water, and let it cool.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   To prepare the harissa, mix the harissa ingredients together in a bowl, then grease a Pyrex dish with tahini.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   🍳

   Pyrex dish

   5 min
3. 3

   Pour the harissa mixture into the dish and sprinkle the nuts on top, pressing them slightly so they stick to the mixture.

   5 min
4. 4

   Place the dish in the oven and bake at 180 degrees Celsius.

   30 min
5. 5

   Remove from the oven and pour the cold syrup over it.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Iaurtper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.5 g

Carbohidrați4 g

Zaharuri totale4 g

Grăsimi saturate2.2 g

Colesterol10 mg

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Lapte pudrăper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iod26 mcg

Praf de coptper 100g

Energie100 kcal

Carbohidrați25 g

Cocosper 100g

Energie354 kcal

Proteine3.33 g

Grăsimi totale33.49 g

Carbohidrați15.23 g

Fibre alimentare9 g

Zaharuri totale6.23 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Apă de trandafirper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice