هريسة

بتول محفوظآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٣ كوب سميد
  3 كوب
• ٣ كوب لبن زبادي
  3 كوب
• ١ كوب جوز الهند، مبروش
  1 كوب
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة صغيره بايكينغ صودا
  2 ملعقة صغيرة
• لوز مقشر للتزيين
  0
• ١ كيلوغرام سكر للقطر
  1 كيلوغرام
• ١٠٠ غرام زبدة نباتية (مرجرين)
  100 غرام
• ٦ كوب ماء للقطر
  6 كوب

مراحل

1. 1

   لتحضير القطر، توضع المكونات في قدر على النار حتى تغلي جيداً ويذوب السكر والمرجرين، ثم توضع جانباً ليبرد القطر.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   لتحضير الهريسة، تدهن صينية الفرن بالطحينية.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   5 دقیقه
3. 3

   يخلط السميد، السكر، الكربونات، اللبن الرائب وجوز الهند في وعاء ثم تفرد في الصينية.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
4. 4

   يقطع الخليط على شكل حبة البقلاوة، توضع لوزة على وجه كل قطعة.

   5 دقیقه
5. 5

   تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 - 30 دقيقة، تخرج ويوضع عليها القطر البارد وهي ساخنة.

   30 دقیقه
6. 6

   يعاد تقطيعها وتترك لتتشرب القطر وتبرد، بعد أن تبرد تماماً ترفع قطعة قطعة من الصينية وتوضع الهريسة في صحن التقديم.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی