المكونات
عدس أسمر1 كوب- عصير تمرهندي1 كوب
طحين1.5 كوب- كزبرة، مفرومة1 باقة
ثوم12 فص- رمان، حبوب1 كوب
- بصلة، مقطعة شرحات ومقلية1 حبة
زيت زيتون0.3 كوب
ملح0 حسب الذوق
الخطوات
- 1
Dans un plat profond, mettre la farine et ajouter une demi-cuillère à café de sel, ajouter de l'eau progressivement en pétrissant jusqu'à ce que la pâte commence à se former, pétrir soigneusement puis couvrir et laisser reposer.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Plat profond - 2
Laver les lentilles et les mettre avec 6 tasses d'eau dans une casserole, laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, ajouter le jus de tamarin.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
Diviser la pâte en 3 parties égales, utiliser deux parties et laisser la troisième de côté.
5 دقيقة - 4
Étaler la pâte le plus finement possible puis couper en cubes avec la roulette à pizza, ajouter aux lentilles et remuer doucement puis laisser mijoter à feu doux.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Rouleau à pâtisserie
قطاعة بيتزا - 5
Écraser 6 gousses d'ail et les ajouter aux lentilles avec la moitié d'un bouquet de coriandre fraîche et du sel, laisser mijoter jusqu'à ce que la pâte soit cuite et atteigne la consistance désirée, on peut ajouter de l'eau si nécessaire mais le mélange doit être épais, éteindre le feu et couvrir le mélange pour le laisser reposer.
10 دقيقة - 6
Étaler la troisième partie de la pâte et elle doit être fine puis couper et frire.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 7
Écraser 6 gousses d'ail et les faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirer l'ail du feu et ajouter le reste de la coriandre fraîche.
5 دقيقة - 8
Verser le حراق اصبعو dans un plat de service et garnir de pâte frite, de grenade et d'oignon frit, puis saupoudrer d'ail et de coriandre, servir le plat.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
عدس أسمرلكل 100غطحينلكل 100غثوملكل 100غزيت زيتونلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ