מרכיבים
עדשים חומות1 كوب- عصير تمرهندي1 كوب
קמח1.5 كوب- كزبرة، مفرومة1 باقة
שום12 فص- رمان، حبوب1 كوب
- بصلة، مقطعة شرحات ومقلية1 حبة
שמן זית0.3 كوب
מלח0 حسب الذوق
צעדים
- 1
Dans un plat profond, mettre la farine et ajouter une demi-cuillère à café de sel, ajouter de l'eau progressivement en pétrissant jusqu'à ce que la pâte commence à se former, pétrir soigneusement puis couvrir et laisser reposer.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Plat profond - 2
Laver les lentilles et les mettre avec 6 tasses d'eau dans une casserole, laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, ajouter le jus de tamarin.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
Diviser la pâte en 3 parties égales, utiliser deux parties et laisser la troisième de côté.
5 דקות - 4
Étaler la pâte le plus finement possible puis couper en cubes avec la roulette à pizza, ajouter aux lentilles et remuer doucement puis laisser mijoter à feu doux.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Rouleau à pâtisserie
מַחֲצָב פִּיצָה - 5
Écraser 6 gousses d'ail et les ajouter aux lentilles avec la moitié d'un bouquet de coriandre fraîche et du sel, laisser mijoter jusqu'à ce que la pâte soit cuite et atteigne la consistance désirée, on peut ajouter de l'eau si nécessaire mais le mélange doit être épais, éteindre le feu et couvrir le mélange pour le laisser reposer.
10 דקות - 6
Étaler la troisième partie de la pâte et elle doit être fine puis couper et frire.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 7
Écraser 6 gousses d'ail et les faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirer l'ail du feu et ajouter le reste de la coriandre fraîche.
5 דקות - 8
Verser le حراق اصبعو dans un plat de service et garnir de pâte frite, de grenade et d'oignon frit, puis saupoudrer d'ail et de coriandre, servir le plat.
5 דקות
עובדות תזונה
עדשים חומותper 100gקמחper 100gשוםper 100gשמן זיתper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.