Ingredients
Brown lentils1 كوب- عصير تمرهندي1 كوب
Flour1.5 كوب- كزبرة، مفرومة1 باقة
Garlic12 فص- رمان، حبوب1 كوب
- بصلة، مقطعة شرحات ومقلية1 حبة
Olive Oil0.3 كوب
Salt0
Steps
- 1
Dans un plat profond, mettre la farine et ajouter une demi-cuillère à café de sel, ajouter de l'eau progressivement en pétrissant jusqu'à ce que la pâte commence à se former, pétrir bien puis couvrir et laisser reposer.
10 minRequired Tools:
Mixing Bowl - 2
Laver les lentilles et les mettre avec 6 tasses d'eau dans une casserole et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, ajouter le jus de tamarin.
20 minRequired Tools:
Pot - 3
Diviser la pâte en 3 parties égales, utiliser deux parties et laisser la troisième.
5 min - 4
Étaler la pâte le plus finement possible puis couper en cubes avec la roulette à pizza, ajouter aux lentilles et remuer un peu et lentement puis laisser mijoter à feu doux.
10 minRequired Tools:🍳Rouleau à pâtisserie
Pizza Cutter - 5
Écraser 6 gousses d'ail et les ajouter aux lentilles avec la moitié d'un bouquet de coriandre fraîche et du sel, laisser le mélange bouillir jusqu'à ce que la pâte soit cuite et atteigne la consistance désirée, on peut ajouter de l'eau si nécessaire mais le mélange doit être épais, éteindre le feu et couvrir le mélange pour le laisser reposer.
10 min - 6
Étaler la troisième partie de la pâte et elle doit être fine puis couper et frire.
5 minRequired Tools:
Frying Pan - 7
Écraser 6 gousses d'ail et les faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirer l'ail du feu et ajouter le reste de la coriandre fraîche.
5 min - 8
Verser le حراق اصبعو dans un plat de service et garnir de pâte frite, de grenade et d'oignon frit, puis saupoudrer d'ail et de coriandre, servir le plat.
5 min
Nutrition Facts
Brown lentilsper 100gFlourper 100gGarlicper 100gOlive Oilper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.