Përbërësit
Lentilë kafe1 كوب- عصير تمرهندي1 كوب
Miell1.5 كوب- كزبرة، مفرومة1 باقة
Hudhër12 فص- رمان، حبوب1 كوب
- بصلة، مقطعة شرحات ومقلية1 حبة
Vaj ulliri0.3 كوب
Kripë0
Hapat
- 1
Dans un plat profond, mettre la farine et ajouter une demi-cuillère à café de sel, ajouter de l'eau progressivement en pétrissant jusqu'à ce que la pâte commence à se former, pétrir bien puis couvrir et laisser reposer.
10 minPajisjet e duhura:
Enë për përzierje - 2
Laver les lentilles et les mettre avec 6 tasses d'eau dans une casserole et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, ajouter le jus de tamarin.
20 minPajisjet e duhura:
Tenxhere - 3
Diviser la pâte en 3 parties égales, utiliser deux parties et laisser la troisième.
5 min - 4
Étaler la pâte le plus finement possible puis couper en cubes avec la roulette à pizza, ajouter aux lentilles et remuer un peu et lentement puis laisser mijoter à feu doux.
10 minPajisjet e duhura:🍳Rouleau à pâtisserie
Prerës për picë - 5
Écraser 6 gousses d'ail et les ajouter aux lentilles avec la moitié d'un bouquet de coriandre fraîche et du sel, laisser le mélange bouillir jusqu'à ce que la pâte soit cuite et atteigne la consistance désirée, on peut ajouter de l'eau si nécessaire mais le mélange doit être épais, éteindre le feu et couvrir le mélange pour le laisser reposer.
10 min - 6
Étaler la troisième partie de la pâte et elle doit être fine puis couper et frire.
5 minPajisjet e duhura:
Tigan - 7
Écraser 6 gousses d'ail et les faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirer l'ail du feu et ajouter le reste de la coriandre fraîche.
5 min - 8
Verser le حراق اصبعو dans un plat de service et garnir de pâte frite, de grenade et d'oignon frit, puis saupoudrer d'ail et de coriandre, servir le plat.
5 min
Fakte të të ushqyerit
Lentilë kafepër 100gMiellpër 100gHudhërpër 100gVaj ulliripër 100gKripëpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.