Harraq Asba3

فاطمة قانونیCocinero

Ingredientes

• Small black lentils
  1 cup
• Agua
  4 cups
• Tagliatelle pasta
  0.3 packet
• Tamarind soaked in a cup of hot water
  50 g
• Limón
  2 pieces
• Cebolla
  2 large pieces
• Ajo Machacado
  4 cloves
• Cilantro fresco
  1
• Melaza de granada
  1 cup
• Salt and black pepper
  1

Pasos

1. 1

   Boil the lentils in water; when the lentils start to soften, add the pasta. Once the pasta is halfway cooked, add the strained tamarind and pomegranate molasses, lemon, and onion (the onion should be sliced and sautéed in a little olive oil until golden, then added to the lentil mixture).

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Finally, add half of the garlic and coriander; the remaining garlic should be sautéed in a little olive oil and added on top. Season with salt and black pepper to taste.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
3. 3

   Serve in a Pyrex dish and garnish with a sprinkle of sumac, then with fried onions in olive oil and fried bread.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aguapor 100g

Agua100 g

Limónpor 100g

Energía29 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos9.3 g

Azúcares totales2.5 g

Fibra dietética2.8 g

Agua88 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Cilantro frescopor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2.97 g

Grasa total0.52 g

Carbohidratos3.67 g

Fibra dietética2.8 g

Azúcares totales0.87 g

Melaza de granadapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos64 g

Azúcares totales60 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas