Harraq Asba3

فاطمة قانونیآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Small black lentils
  1 cup
• آب
  4 cups
• Tagliatelle pasta
  0.3 packet
• Tamarind soaked in a cup of hot water
  50 g
• لیمو
  2 pieces
• پیاز
  2 large pieces
• سیر له شده
  4 cloves
• گشنیز تازه
  1
• رب انار
  1 cup
• Salt and black pepper
  1

مراحل

1. 1

   Boil the lentils in water; when the lentils start to soften, add the pasta. Once the pasta is halfway cooked, add the strained tamarind and pomegranate molasses, lemon, and onion (the onion should be sliced and sautéed in a little olive oil until golden, then added to the lentil mixture).

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   20 دقیقه
2. 2

   Finally, add half of the garlic and coriander; the remaining garlic should be sautéed in a little olive oil and added on top. Season with salt and black pepper to taste.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   Serve in a Pyrex dish and garnish with a sprinkle of sumac, then with fried onions in olive oil and fried bread.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آبper 100g

Water100 g

لیموper 100g

Energy29 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate9.3 g

Total Sugars2.5 g

Dietary Fiber2.8 g

Water88 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

گشنیز تازهper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

رب انارper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی